Dagen byder på indsigter i alt fra den digitale restaurant og fremtidens gæsteoplevelser til praktiske eksempler på forecasting, lagerstyring og bemandingsplanlægning. Vi ser nærmere på, hvordan kunstig intelligens kan finde sin plads i driften, og hvordan strategisk indtægtsstyring kan løfte bundlinjen. Med en kombination af visioner, erfaringer og konkrete værktøjer, får du som deltager inspiration til at optimere både drift og forretning – og ikke mindst til at se nye muligheder for vækst.
